Chifles o platanitos

Los platanitos o chifles ecuatorianos son chips fritos de plátano verde. Son un snack que acompaña muy bien una cerveza fría.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4 plátanos verdes
500 ml de aceite para freír
Sal a gusto
Ají para saborizar el aceite

Preparación

  1. Colocar en una sarten el aceite y calentarlo a fuego alto por unos 5 minutos.
  2. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas alargadas.
  3. Freir las tajadas hasta quie esten doradas de ambos lados.
  4. Sacar los platanitos y dejarlos sobre papel absorvente.
  5. Espolvorear con sal marina y servir calientes.

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