Chifles o platanitos

Los platanitos o chifles ecuatorianos son chips fritos de plátano verde. Son un snack que acompaña muy bien una cerveza fría.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

4 Plátanos verdes

500 mililitros de Aceite para freír

1 pizca de Sal

Ají para saborizar el aceite

Preparación

Paso 1 : En una sartén, se coloca el aceite y se calienta a fuego alto durante aproximadamente 5 minutos.

Paso 2 : Luego, se pelan los plátanos y se cortan en rodajas alargadas.

Paso 3 : Las rodajas de plátano se fríen en la sartén hasta que estén doradas en ambos lados.

Paso 4 : Una vez doradas, se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 5 : Para finalizar, se espolvorean con sal marina al gusto y se sirven calientes.