Chifles de platano crocantes

Crocantes chifles de plátano. Esta entrada es muy consumida en Ecuador. Se sazona con un toque de sal.

Entradas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

3 Plátanos macho

Sal y aceite

Preparación

Paso 1 : Para preparar los chifles, se deben pelar los plátanos y cortarlos en rodajas muy finas, utilizando una herramienta para obtener el grosor deseado.

Paso 2 : En una cacerola, se debe calentar el aceite hasta que esté bien caliente.

Paso 3 : Luego, se colocan las rodajas de plátano en el aceite caliente, cuidando de no ponerlas muy juntas para evitar que se peguen.

Paso 4 : Es preferible freírlas en pequeñas cantidades, por separado.

Paso 5 : Una vez que los chifles estén dorados, se deben escurrir bien y dejar reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 6 : Finalmente, se les agrega sal al gusto y están listos para servir.