Chifles de platano crocantes

Crocantes chifles de plátano. Esta entrada es muy consumida en Ecuador. Se sazona con un toque de sal.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

3 plátanos macho
Sal y aceite

Preparación

  1. Primero pelamos los platanos y los cortamos muy finitos. Lo ideal seria utilizar una herramienta para que queden lo mas fino posible.
  2. Una vez picado en rodajas todos los platanos , ponemoas a calentar el aceite en una cacerola.
  3. Una vez que este bastante caliente el aceite procedemos a colocar los chifles, tratando de no colocarlos juntos porque se pegan. Preferible hacerlo por separado.
  4. Una vez que estén dorados escurrimos bien  y dejamos reposar en papel absorbente y le agregamos sal.
  5. Listos para servir.

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