Ceviche mixto de camarón y pescado

Exquisito ceviche mixto compuesto por camarones, pescado. Preparados con una deliciosa salsa de tomate y un toque de cilantro picadito al final.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de camarón
½ kg pescado
2 tomates
3 limones
1 cebolla
½ naranja
¾ de salsa de tomate
1 cucharadita mostaza
1 cucharada de azúcar
Cilantro picadito al gusto

Preparación

  1. En una olla con agua hirviendo agregamos los camarones y el pescado durante 2 minutos. Una vez pasado el tiempo los colamos.
  2. En el agua del camaron los cocinamos hasta que estén rosados. Dejamos enfriar.
  3. Aparte cortamos la cebolla en rodajas finas y le agregamos una cucharada de azúcar . luego de 10 miutos la lavamos para quitarle el azúcar. Aparte picamos 2 tomates en cuadritos.
  4. A las cebollas le agregamos el jugo de 3 limones.  Después de reposado le agregamos 1 cucharadda de sal.
  5. Aparte en un envase colocamos la salsa de tomate ¾ taza, 1 cucharadita de moztaza lo revolvemos y le agregamos el jugo de 1/2 naranja.
  6. Una vez reposado camarones y pescado mezclamos todos los ingredientes. Camarones con cebolla, el jugo, cilantro , tomates y el resto de ingredientes. 
  7. Lo revolvemos muy bien. Dejamos reposar y podemos disfrutar con cilantro picadito.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Ceviche mixto de camarón y pescado