El ceviche de langostinos es una delicia de sabor con langostinos frescos y cilantro picadito. Su preparación incluye un paso inicial de hervir las cabezas de langostino para luego colar y mezclar con tomate, cebolla, limón, naranja, mostaza y ketchup. Un plato perfecto como entrada.
En la preparación del ceviche de langostinos, se combinan langostinos cocidos con tomates, cebollas, limón y naranja exprimidos, cilantro, mostaza, sal y ketchup en un recipiente grande.
Es importante que todos los ingredientes se mezclen de manera homogénea para lograr un sabor equilibrado y delicioso.
Una vez listo, solo resta disfrutar de este plato fresco y lleno de sabor. Buen provecho.
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Ceviche de langostinos
Ingredientes
1 kilogramo de Langostinos
5 Limones
1 Naranja
1 cuchara de Mostaza
5 Tomates
1 Cebolla morada
Salsa kétchup
Cilantro picado
1 pizca de Sal
½ litro de Agua
Preparación
Paso 1 : Primero, se pelan los langostinos y se reservan las cabezas.
Paso 2 : En una cacerola a fuego medio, se pone el agua con la sal y se agregan las cabezas de langostino.
Paso 3 : Se deja hervir y luego se retiran las cabezas, colocándolas en un recipiente.
Paso 4 : Posteriormente, se licuan con un batidor y se cuela la mezcla en un colador.
Paso 5 : Una vez colada la mezcla, se coloca nuevamente en la cacerola y se añaden los langostinos, cocinándolos durante unos minutos.
Paso 6 : Una vez cocidos, se retiran y se reservan.
Paso 7 : Por otro lado, se cortan los tomates, las cebollas y se exprimen el limón y la naranja.
Paso 8 : Todos estos ingredientes se mezclan en un recipiente grande.
Paso 9 : Se añade también cilantro, mostaza, sal, ketchup y se sirve la mezcla sobre los langostinos ya cocidos.
Paso 10 : ¡A disfrutar!
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