Delicia de sabor preparado como ceviche. Compuestos por langostinos frescos y cilantro picadito. Ideal como entrada.
Preparación:1 hora
Porciones:5
Ingredientes
1 kg langostinos
5 limones
1 naranja
1 cucharada de mostaza
5 tomates
1 cebolla morada
Salsa kétchup al gusto
Cilantro picado
Sal
½ lts de agua
Preparación
Primero pelamos los langostinos y reservamos las cabezas.
En un bold a fuego medio ponemos el agua con la sal y agregamos las cabezas. Dejamos hervir y las sacamos.
Luego que lo sacamos a un envase y lo licuamos con un batidor y lo colamos en un colador.
Una vez colado la mezcla la ponemos a cocinas y añadiños los langostinos durante unos minutos. Una vez cocidos los sacamos y los reposamos
Aparte cortamos los tomates, las cebollas, exprimimos el limón, naranja y mezclamos todos los ingredientes en un bold grande. Añadimos tambien cilantro , moztasa , sal, ketchup y servimos.
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