Ceviche de corvina

El ceviche de corvina es un delicioso plato típico latinoamericano. La frescura y suavidad de la corvina se mezcla con la acidez del limón y la cebolla colorada, creando una explosión de sabores. Un deleite para los amantes de la cocina marina. ¿Te animas a probarlo?

Para preparar el ceviche de corvina, deben remojar la cebolla colorada en agua fría con sal por unos minutos y luego escurrirla.

Después, deben lavar bien la corvina y cortarla en trozos.

En una fuente de cristal colocan el pescado troceado y lo sazonan con sal y pimienta.

Luego, añaden el jugo de limón, la cebolla colorada, el ají y el culantro finamente picado.

Mezclan muy bien todos los ingredientes y dejan reposar por unos 20 minutos.

Al servir, colocan el ceviche en copas, decorado con cilantro picadito y rodajas de limón.

Se puede acompañar con patacones o chifles.

Ceviche de corvina

Entradas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Filetes de corvina fresca

1 Cebolla colorada cortada en tiras

15 Limones

Ají chile

Culantro

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar el ceviche de corvina, primero se debe poner en remojo la cebolla colorada en agua fría con sal por unos minutos y luego escurrirla y reservarla.

Paso 2 : Después, se debe lavar bien la corvina y cortarla en trozos.

Paso 3 : En una fuente de cristal se coloca el pescado troceado y se sazona con sal y pimienta.

Paso 4 : Luego, se añade el jugo de limón, la cebolla colorada, el ají y el culantro finamente picado.

Paso 5 : Se mezclan muy bien todos los ingredientes y se deja reposar por unos 20 minutos.

Paso 6 : Para servir, se coloca el ceviche en copas, decorado con cilantro picadito y rodajas de limón.

Paso 7 : Se puede acompañar con patacones o chifles.