El ceviche de camarón es una delicia refrescante y llena de sabor. Con camarones cocidos en su punto justo, mezclados con cebolla, tomate, pimientos y cilantro, todo aderezado con limón y un toque de picante. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Una explosión de sabores en cada bocado.
El sabor fresco y ácido del ceviche de camarón conquista a todos.
Una combinación de sabores único que despierta los sentidos.
Perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada navideña de un sitio amigo.
Ceviche de Camarón
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones
2 Cebollas coloradas
2 Tomates maduros
2 Pimientos verdes o rojos
1 Manojo de cilantro o culantro
50 mililitros de Jugo de limón
1 cuchara de Mostaza
½ taza de Salsa o jugo de tomate
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los camarones se colocan en una olla de agua hirviendo con sal y se dejan hervir por 5 minutos.
Paso 2 : Luego, se cuelan y se dejan enfriar en agua con cubos de hielo para cortar la cocción inmediatamente.
Paso 3 : La cebolla se pela y se corta en medias lunas bien finas, luego se enjuaga en agua y sal.
Paso 4 : Los tomates se pelan, se les sacan las semillas y se cortan en cubos, al igual que los pimientos.
Paso 5 : Se mezclan la cebolla, los tomates, los pimientos con la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro picado, la sal, la pimienta y el aceite.
Paso 6 : Una vez que los camarones están fríos, se colocan en la mezcla anterior.
Paso 7 : Dejar reposar en la refrigeradora durante aproximadamente 2 horas.
Paso 8 : El ceviche se sirve con patacones, chifles, chulpi (maíz tostado) o canguil (palomitas de maíz).
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Alcapurrias o de Mole poblano sencillo de nuestros recetarios.
