Camarones apanados ecuatorianos

Crocantes camarones apanados al estilo ecuatoriano. Se puede servir con arroz blanco.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

½ kg de camarones
3 ajos triturados
1 cucharada de comino
1 huevo
Pizca de sal
Pimienta al gusto
Jengibre en polvo

Preparación

  1. En un envase colocamos los camarones y agregamos encima el ajo, el comino, la pimienta y el jengibre y mezclamos todo muy bien.
  2. En una tacita aparte colocamos 1 huevo y batimos.
  3. Luego en otro envase tendremos harina de trigo, una cucharadita de sal y un poquito de pimienta.
  4. En un tazón colocaremos pan rallado o molido.
  5. Luego tomamos uno a uno los camarones y pasamos por harina de trigo, por el huevo batido y luego por el pan rallado.
  6. En una cacerola colocamos bastante aceite una vez que esté caliente colocamos los camarones. Al estar dorados los colocamos en un papel absorbente.
  7. Luego si gusta se puede servir con arroz y listo para disfrutar.

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