Exquisito plato mixto. Compuesto por carne de res y carne de cerdo. Junto con una mezcla de vegetales.
Preparación:2 horas
Porciones:8
Ingredientes
1 kg carne de res
½ kg de cerdo
2 pimientos
1 taza cebolla morada en trocitos
1 tomate julinas
1 cdta achiote
4 ajos machacados
1 hojita de oregano
1 cdita comino
Yervita al gusto
Sal gusto
Pimienta
Preparación
Primero freimos unas papas fritas
Luego en el mismo aceite comenzaremos colocando la carne y el cerdo en un sarten con aceite. Seguido de eso agregamos tomate, cebolla, pimiento, ajo, pimienta, sal comino y yerbita. Lo revolvemos todo muy bien .
Luego agregamos el achiote y revolvemos nuevamente y lo tapamos. Cocinamos a fuego medio. Pasado 15 minutos le colocamos una hojita de oregano y dejamos cocinar 5 minutos mas
Luego agregamos las papas nuevamente al sarten y revolvemos.
Pasado unos minutos esta listo para disfrutar y servir.
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