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Alitas de pollo a la bbq

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Exquisitas alitas de pollo con salsa BBQ Ideal como entrada. Muy consumida en Ecuador.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg y medio de alitas de pollo limpias y cortadas en 2 Pimientas
Sal al gusto
1 taza y media salsa ketchup
2 cucharadas azúcar
Harina de trigo cantidad necesaria
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de pimienta molida
Jugo de limón
½ cucharadita cebolla polvo
½ cucharadita chile polvo
¾ cucharada paprika
20 gr mantequilla
¼ taza de miel

Preparación

  1. Comenzaremos salpimentando las alitas en todas las piezas de pollo. Luego las cubrimos con un poco de harina de trigo.
  2. Aparte  agregamos aceite en un sarten y una vez que este caliente se frie el pollo por 15 minutos. Luego las dejamos escurrir en papel absorbente
  3. En un envase aparate colocaremos: 1 taza y media salsa ketchup, 2 cucharadas azúcar, mascarbano,  ½ cucharadita de ajo en polvo , ¼ cucharadita de pimienta molida, sal al gusto , jugo de limón, ½ cucharadita cebolla polvo, ½ cucharadita chile polvo, ¾ cucharada paprika, 20 gramos mantequilla y ¼ taza de miel.
  4. En una olla derretimos la mantequilla y agregamos la salsa ketchup, luego la miel, los ingredientes secos y el jugo de limón.
  5. Cuando hierva la retiramos del fuego. Una vez cocido todo el pollo colocamos la salsa en fuego medio, agregamos las alitas y nos aseguramos que queden bien cubiertas. Cocinamos por unos minutos y listas para disfrutar.
  6. Acompañar con ensalada o papas fritas.

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