Bolón de Verde
El bolón de verde, plato icónico de Ecuador, se elabora con plátano verde, uno de los mayores productos del país. La preparación requiere tiempo y paciencia, cocinando los plátanos gradualmente para lograr una consistencia suave. Luego se sazona con ají, comino y sal, formando bolas con rellenos variados como queso o carne, que se fríen hasta quedar crujientes. Es un delicioso bocado que mezcla sabores y texturas a la perfección. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.