Recetas de tradicionales entradas ecuatorianas

Te ofrecemos una exquisita selección de recetas de entradas y entremeses de la apasionante cocina ecuatoriana.

Descubre una amplia variedad de sabores auténticos y únicos que deleitarán tu paladar. Estas recetas, además de ser sencillas de preparar, te invitarán a sumergirte en la cultura y tradiciones culinarias del Ecuador.

Nuestras mejores entraditas

Bolón de Verde

Bolón de Verde

El bolón de verde está considerado como el plato nacional de la República del Ecuador y posee como ingrediente estrella el plátano verde, del cual Ecuador es uno de los mayores productores a nivel mundial.

Entradas
30 minutos
6 Porciones
Ceviche de Camarón

Ceviche de Camarón

El ceviche de camarón ecuatoriano es una de las recetas más fáciles y rápidas de preparar. Es considerado como el plato estrella dentro de la gastronomía ecuatoriana.

Entradas
1 hora
8 Porciones
Ceviche de camarón ecuatoriano

Ceviche de camarón ecuatoriano

El ceviche de camarón ecuatoriano es un plato delicioso y rápido, considerado la estrella de la marisquería ecuatoriana.

Entradas
1 hora
6 Porciones
Empanada de viento

Empanada de viento

Las empanadas de viento se las conoce de esa manera porque se soplan o inflan al freírlas son muy populares especialmente en Quito

Entradas
1 hora
10 Porciones
Ensalada de cangrejo

Ensalada de cangrejo

Esta rica ensalada es una de las delicias de la cocina ecuatoriana, que se prepara preferiblemente con cangrejos frescos. Es muy fácil de elaborar y puede disfrutarse acompañada de un rico encurtido de cebollas.

Entradas
1 hora
4 Porciones
Humitas

Humitas

Las humitas son un plato típico de la región andina de Ecuador y se suelen servir con café en la tarde o para el desayuno, aunque son deliciosas a cualquier hora. Las humitas son pastelitos envueltos que se preparan con choclos o maíz tierno y queso.

Entradas
1 hora
6 Porciones
Llapingacho

Llapingacho

Los llapingachos ecuatorianos son un plato típico de la gastronomía del país, realizados con puré de papas y queso tienen la particularidad de prepararse con una papa que posee mucho almidón, dejandole una textura única.

Entradas
2 horas
6 Porciones
Sango de verde con pescado

Sango de verde con pescado

El sango de verde con pescado es un platillo típico de la costa ecuatoriana y además del plátano verde y el pescado otro ingrediente importante para este platillo es el maní, formando un sabor inigualable

Plato Principal
1 hora
8 Porciones
Tortilla de verde ecuatoriana

Tortilla de verde ecuatoriana

Las deliciosas tortillas de verde, son un plato muy típico de la gastronomía ecuatoriana, preparadas a base de una masa de plátanos verdes rellenas con queso. Su preparación es muy sencilla y suelen degustarse acompañadas con diversas salsas que le aportan un rico sabor.

Entradas
1 hora
6 Porciones
Tortillas de quinua

Tortillas de quinua

Las tortillas de quinua son una delicia que se comparte en algunos hogares, pueden servirse calientes.

Entradas
1 hora
15 Porciones

Otras delicias ecuatorianas