Delicias culinarias de Ecuador con Carne

Sumérgete en la rica variedad de sabores de Ecuador con platos como el Caldo de Bolas de Verde, Carne en Palito y el Polla Ronca. Prepárate para deleitar tu paladar con cada bocado.

Descubre también recetas tradicionales como la Fritada de Chancho, Guiso de Venado y Spaghetti con Albondigas, que te transportarán directamente a la mesa ecuatoriana.

Deléitate con nuestras mejores recetas de Carne ecuatorianas

Carne en Palito

Carne en Palito

La carne en palito es un delicioso plato típico ecuatoriano, también conocido como chuzo o pincho. La carne se sazona con achiote, comino y otros condimentos, luego se ensarta en palitos y se asa en la parrilla. Es una delicia para compartir en cualquier ocasión. Buen provecho.

Entradas
1 hora
10 Porciones

Caldo de Bolas de Verde

Caldo de Bolas de Verde

El caldo de bolas de verde es una deliciosa sopa tradicional ecuatoriana, con albóndigas de plátano rellenas de carne. Un platillo reconfortante, lleno de sabores y texturas que transportan a los comensales a la costa ecuatoriana con cada cucharada. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial o reunión familiar.

Sopas
2 horas
8 Porciones

Sopa de Quinua con Carne de Cerdo

Sopa de Quinua con Carne de Cerdo

La sopa de Quinua con Carne de Cerdo es un plato reconfortante que combina la tradición andina con sabores reconfortantes. Con ingredientes como la quinua, carne de cerdo, maní tostado, papas y cebolla, esta receta ofrece una explosión de sabores en cada cucharada. Sigue el paso a paso y disfruta de este manjar lleno de historia y sabor.

Sopas
2 horas
6 Porciones

Churrasco

Churrasco

El churrasco ecuatoriano, una deliciosa chuleta de carne de vacuno sazonada con ajo, comino, sal y pimienta. Asada a la parrilla o en sartén, se sirve con un huevo frito, arroz, papas fritas, plátanos, curtido y aguacate. Una explosión de sabores en cada bocado. A disfrutar.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Carne Colorada

Carne Colorada

La carne colorada, plato típico del norte de Ecuador, destaca por su sabor único y color vibrante gracias al achiote. Su preparación, con marinado de ajo, cebolla, orégano y cerveza, resalta la tradición culinaria de la región. Ideal para disfrutar en compañía de sabores ecuatorianos.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Fritada de Chancho

Fritada de Chancho

La fritada de chancho es un platillo tradicional ecuatoriano donde la carne se cocina lentamente con especias y jugo de naranja, creando una textura y sabor únicos. Se sirve con acompañamientos que realzan su delicia y hacen de cada bocado una experiencia inolvidable. Un verdadero festín para el paladar.

Plato Principal
2 horas
5 Porciones

Seco de Chivo

Seco de Chivo

El seco de chivo es un plato tradicional ecuatoriano, donde la carne se marina con sabores intensos y se cocina lentamente hasta estar tierna, creando una salsa rica y aromática. Se acompaña típicamente con arroz amarillo, plátanos y aguacate. Un deleite para los amantes de la gastronomía latinoamericana. Buen provecho.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Muchines de yuca rellenos de carne

Muchines de yuca rellenos de carne

Los muchines de yuca, un clásico ecuatoriano, combinan la suavidad de la yuca con un relleno jugoso de carne y huevo. Un proceso cuidadoso de preparación y fritura culmina en bocados deliciosos y llenos de sabor. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

Entradas
1 hora
4 Porciones

Tapao arrecho

Tapao arrecho

El tapao arrecho, típico del Ecuador, es una explosión de sabores que fusiona ingredientes tradicionales como cerdo, res, plátano y especias. La preparación meticulosa y el toque de chilangua o albahaca hacen de este plato una delicia digna de probar. Una experiencia culinaria inolvidable.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Seco de guanta

Seco de guanta

El seco de guanta es un plato típico de la región amazónica del Ecuador, elaborado con una carne considerada en peligro de extinción. Su preparación requiere tiempo y cuidado, pero el resultado es un manjar que fusiona sabores tradicionales de la cocina ecuatoriana. Una delicia para quienes buscan explorar nuevos sabores y experiencias culinarias.

Plato Principal
2 horas
8 Porciones

Sopa de bolas de maíz

Sopa de bolas de maíz

La Sopa de bolas de maíz es un plato tradicional andino que combina caldo de res o chivo con bolas de harina de maíz, también conocidas como Lluspas. Las bolas rellenas de queso se sumergen en un caldo con papas, col y zanahorias, creando una mezcla reconfortante y llena de sabores auténticos. Una delicia reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Cauca de choclo tierno

Cauca de choclo tierno

El Cauca de choclo tierno es un plato tradicional lleno de sabores reconfortantes. La combinación de maíz tierno, carne, papas y condimentos crea una deliciosa armonía en cada cucharada. Una receta que habla de tradición y sabor en cada bocado.

Sopas
1 hora
6 Porciones

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