El naranjillazo, bebida ecuatoriana derivada del canelazo, combina el ácido sabor de la naranjilla con el dulzor de la panela y el aroma de la canela. Una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión.
Para preparar el Naranjillazo, se mezcla el agua con la naranjilla y la panela, dejando que hierva suavemente en la olla.
Después, se cocina a fuego lento durante unos minutos con la canela, creando una deliciosa infusión.
Una vez listo, se agrega un toque de aguardiente para darle un sabor exquisito a esta bebida.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Séptimo regimiento de un sitio amigo.
Naranjillazo
Ingredientes
4 tazas de Agua
2 tazas de Concentrado de naranjilla
1 ½ taza de Azúcar o panela rallada
8 Palitos de canela
¼ taza de Aguardiente
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca el agua, el concentrado de naranjilla, el azúcar o panela rallada y la canela, dejando que hierva.
Paso 2 : Luego, se reduce la temperatura y se cocina a fuego lento con la olla tapada durante 40 minutos.
Paso 3 : Una vez listo, se retira del fuego y se agrega el aguardiente.
Paso 4 : Finalmente, se sirve el naranjillazo de inmediato.
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