El tomate de árbol es muy común en Ecuador y se cultiva en clima frío-templado. Para preparar su jugo, se pelan, se cortan y se licúan con agua o leche. Se endulza al gusto, se cuela y se sirve frío. Una deliciosa bebida llena de sabor y nutrientes. Ideal para refrescarse.
Los tomates de árbol pelados y cortados en cuartos se licúan con agua o leche.
Se endulza con azúcar o miel y se cuela para retirar las semillas.
La mezcla se vuelve a licuar para obtener una textura suave.
Se puede servir con hielo o refrigerar para disfrutar después.
Jugo de tomate de árbol
Ingredientes
4 Tomates de árbol maduros
1 litro de Agua o leche
Azúcar o miel
Cubitos de hielo
Preparación
Paso 1 : Los tomates de árbol se pelan, ya sea utilizando una olla con agua hirviendo para ablandar la cáscara o directamente con un cuchillo, y luego se cortan en 4 partes.
Paso 2 : Posteriormente, se licuan junto con el agua o la leche.
Paso 3 : Se agrega azúcar o miel al gusto y se procede a colar el jugo para separar las semillas.
Paso 4 : Se vuelve a licuar la mezcla para obtener una mejor textura.
Paso 5 : Finalmente, se sirve añadiendo hielo o se guarda en el refrigerador.
