Jugo de tomate de árbol

El tomate de árbol es muy común Ecuador y se cultiva en clima frío-templado de varías provincias de la sierra

Bebidas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

4 Tomates de árbol maduros

1 litro de Agua o leche

Azúcar o miel

Cubitos de hielo

Preparación

Paso 1 : Pelar los tomates de árbol (se usa una olla de agua hirviendo para hablandar la cáscara o directamente se pela con el cuchillo) y cortarlos en 4 partes.

Paso 2 : Licuar los tomates picadas junto con el agua o leche. Adicionar azúcar o miel al gusto.

Paso 3 : Colar el jugo para separar la semilla.

Paso 4 : Volver a licuar para lograr una mejor contextura.

Paso 5 : Servir agregando hielo o guardar en el refrigerador.