Jugo de Coco

El jugo de coco es una de las bebidas más populares en las costas de Ecuador, ideal para refrescar en los días de sol.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 5

Cocina Ecuatoriana

Ingredientes

2 tazas de coco rallado
4 tazas de agua de coco
2 gotitas de esencia de vainilla
Leche condensada al gusto
1 taza de hielo
Aguardiente

Preparación

  1. Colocar en la licuadora el coco rallado, el agua de coco, la esencia de vainilla, la leche condensada y el hielo.
  2. Licuar todos los ingredientes, agregar una mínima cantidad de aguardiente (opcional) y servir el jugo de coco frío.

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