El jugo de ciruela es una bebida refrescante y exótica con un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. Con notas de especias que realzan su sabor, es una delicia para disfrutar en cualquier momento del día. Sorpréndete con su cremosidad y vive una experiencia única con cada sorbo.
Para preparar el jugo de ciruela, se hierve el agua con especias y azúcar en una cacerola.
Después de unos minutos, se cuela y se deja enfriar.
Una vez frío, se mezcla con la leche.
En otro recipiente, se quitan las semillas a las ciruelas y se procesan con agua.
Se bate con la mezcla de leche y especias.
Al gusto, se añade más azúcar.
Finalmente, se sirve bien frío con hielo.
Jugo de ciruela
Ingredientes
1 taza de Ciruelas frescas
1 Ramita de canela
3 Clavos de olor
½ taza de Panela o azúcar
1 taza de Leche
2 tazas de Agua
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, el agua se pone a hervir con las especias y la panela o azúcar.
Paso 2 : Después de hervir durante unos 10 minutos, se retira del fuego y se cuela.
Paso 3 : Se deja enfriar.
Paso 4 : Cuando la preparación haya enfriado, se le añade la leche.
Paso 5 : En un bol, se colocan las ciruelas con un poco de agua, y se retiran las semillas con las manos.
Paso 6 : Se procesa el jugo con los restos de la fruta y se cuela.
Paso 7 : En una licuadora, se bate el jugo de frutas con la preparación de leche y especias.
Paso 8 : En caso de que falte dulce, se agrega un poco más de azúcar.
Paso 9 : Por último, se sirve bien frío con suficiente hielo.
