Horchata de almendra

Es una bebida muy refrescante en los meses de calor. Preparada a base de almendras. Se sirve bien frio.

Bebidas
1 hora
3 Porciones

Ingredientes

200 gramos de Almendras peladas

1 litro de Agua

1 taza de Azúcar

Canela

1 Limón rayadura

Preparación

Paso 1 : Las almendras peladas se trituran en un procesador o picatodo hasta obtener un polvo fino.

Paso 2 : Este polvo se coloca en un cuenco con medio litro de agua para macerar durante 15 minutos con el fin de ablandarlas.

Paso 3 : Luego, se licúa la mezcla durante un minuto, se cuela y se vuelve a colar con la otra mitad de agua.

Paso 4 : Después de colar nuevamente, se agrega el azúcar y las rayaduras de limón.

Paso 5 : La preparación se enfría y se sirve con hielo picado, y opcionalmente, se puede espolvorear con canela molida.