La chucula ecuatoriana es un batido tradicional de plátano, canela, azúcar, queso y vainilla, cocinado con leche y adornado con espumilla de limón. Una deliciosa bebida que fusiona sabores indígenas con influencias coloniales, típica de la gastronomía ecuatoriana. Una explosión de sabor en cada sorbo.
La Chucula Ecuatoriana es una deliciosa bebida tradicional que combina plátano, leche, queso y un toque de canela.
Es una opción dulce y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión.
Ideal para compartir con amigos y familiares en una tarde tranquila.
Una verdadera delicia.
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Chucula Ecuatoriana
Ingredientes
4 Plátanos maduros pelados cortados en rodajas
4 Palitos de canela
4 cucharas de Queso sin sal rallado
2 tazas de Azúcar
2 tazas de Leche
1 cucharilla de Esencia de vainilla
½ taza de Agua
Preparación
Paso 1 : En una olla, se colocan los plátanos, el agua, la canela y el azúcar.
Paso 2 : Se cocina a fuego lento durante 10 minutos y se retira del fuego.
Paso 3 : Se retira la canela.
Paso 4 : Posteriormente, se licuan los plátanos, el agua y el azúcar con la leche.
Paso 5 : Se vierte el batido en una olla y se añade el queso y la vainilla.
Paso 6 : Se cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que hierva y luego se retira del fuego.
Paso 7 : Finalmente, se sirve la chucula ecuatoriana en copas con un poco de espumilla de limón.
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