
El Chocolate de Ambato es una bebida caliente tradicional, enriquecida con el exquisito chocolate local. Su sabor intenso y aroma especiado lo convierten en una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión. Perfecto para los amantes del chocolate más exigentes. Una experiencia irresistible.
El Chocolate de Ambato es una bebida deliciosa, que combina el sabor intenso del chocolate con aromas de canela y clavo.
Su textura espesa y su dulzura equilibrada lo convierten en una opción reconfortante para compartir en cualquier ocasión.
Es perfecto para disfrutar en días fríos, acompañado de un trozo de pan o galletas.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Séptimo regimiento de un sitio amigo.
Chocolate de ambato
Ingredientes
2 Tabletas de chocolate amargo de ambato
1 litro de Leche
5 Rajas de canela
8 Clavos de olor
½ taza de Azúcar al gusto
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa bebida, se comienza derritiendo el chocolate en un poco de agua.
Paso 2 : Seguidamente, se pone a hervir la leche con la canela y los clavos.
Paso 3 : Una vez derretido el chocolate, se mezcla con la leche hirviendo y se agrega el azúcar.
Paso 4 : Se bate la mezcla con una paleta de madera por alrededor de 5 minutos, hasta lograr que el chocolate esté homogéneo y espeso.
Paso 5 : Finalmente, se sirve la bebida caliente y se disfruta de su delicioso sabor.
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