El Chocolate de Ambato es una bebida caliente tradicional, enriquecida con el exquisito chocolate local. Su sabor intenso y aroma especiado lo convierten en una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión. Perfecto para los amantes del chocolate más exigentes. Una experiencia irresistible.
El Chocolate de Ambato es una bebida deliciosa, que combina el sabor intenso del chocolate con aromas de canela y clavo.
Su textura espesa y su dulzura equilibrada lo convierten en una opción reconfortante para compartir en cualquier ocasión.
Es perfecto para disfrutar en días fríos, acompañado de un trozo de pan o galletas.
Chocolate de ambato
Ingredientes
2 Tabletas de chocolate amargo de ambato
1 litro de Leche
5 Rajas de canela
8 Clavos de olor
½ taza de Azúcar al gusto
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa bebida, se comienza derritiendo el chocolate en un poco de agua.
Paso 2 : Seguidamente, se pone a hervir la leche con la canela y los clavos.
Paso 3 : Una vez derretido el chocolate, se mezcla con la leche hirviendo y se agrega el azúcar.
Paso 4 : Se bate la mezcla con una paleta de madera por alrededor de 5 minutos, hasta lograr que el chocolate esté homogéneo y espeso.
Paso 5 : Finalmente, se sirve la bebida caliente y se disfruta de su delicioso sabor.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
15 Diciembre, 2025
¿Se puede usar una cuchara de madera para mezclar la bebida de chocolate?
Sí, se puede usar una cuchara de madera para mezclar la bebida. Solo asegúrate de que esté limpia y en buen estado.
25 Marzo, 2025
¿Qué es el chocolate de Ambato y cómo se prepara?
El chocolate de Ambato es una bebida caliente hecha con chocolate amargo, leche, canela, clavos y azúcar, mezclada y batida hasta obtener una textura espesa y deliciosa para disfrutar caliente.
