Chocolate de ambato

Es una bebida caliente exquisita y tradicional, que se prepara con el chocolate producido en la localidad de Ambato. Su sabor es fuerte debido a la pureza y calidad del chocolate, y con un aroma característico de las especias lo convertirán en una delicia irresistible.

Bebidas
1 hora

Ingredientes

2 Tabletas de chocolate amargo de ambato

1 litro de Leche

5 Rajas de canela

8 Clavos de olor

½ taza de Azúcar al gusto

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa bebida, se comienza derritiendo el chocolate en un poco de agua.

Paso 2 : Seguidamente, se pone a hervir la leche con la canela y los clavos.

Paso 3 : Una vez derretido el chocolate, se mezcla con la leche hirviendo y se agrega el azúcar.

Paso 4 : Se bate la mezcla con una paleta de madera por alrededor de 5 minutos, hasta lograr que el chocolate esté homogéneo y espeso.

Paso 5 : Finalmente, se sirve la bebida caliente y se disfruta de su delicioso sabor.