Chicha de piñas

La chicha es una bebida que se prepara con la cocción de las cortezas y el núcleo de la piña y azúcar morena. La chicha de piña acompaña bien los almuerzos en todo Ecuador.

Bebidas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

2 litros de Agua

1 Piña grande y madura

200 gramos de Panela o azúcar morena

Canela o clavo de olor

Preparación

Paso 1 : En una cacerola, se coloca el agua junto con la panela, las especias y la piña, y se deja hervir.

Paso 2 : Una vez que rompa en hervor, se reduce el fuego al mínimo y se cocina por una hora.

Paso 3 : Luego, se cuela el líquido obtenido y se sirve bien frío.