Canelazo

El canelazo es una bebida ecuatoriana tradicional de la Sierra, se prepara mezclando agua con canela, azúcar y aguardiente. Es ideal para las noches frías o cuando llueve.

Bebidas
30 minutos
5 Porciones

Ingredientes

6 tazas de Agua

8 Palitos de canela

1 taza de Azúcar o panela rallada

¼ taza de Aguardiente

Preparación

Paso 1 : Colocar en una olla el agua, la canela y el azúcar o panela rallada y esperar hasta que hierva.

Paso 2 : Reducir la temperatura y cocinar a fuego lento, con la olla tapada, durante 40 minutos.

Paso 3 : Retirar del fuego, agregar el aguardiente y servir el canelazo inmediatamente.