Bebida de chocolate

Ecuador cultiva uno de los chocolates más apreciados del mundo y en todas las regiones del país se preparan numerosas bebidas de chocolate.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4 tazas de leche
½ taza de chocolate
2 ramas de canela
4 pepitas de pimienta dulce
Azúcar al gusto

Preparación

  1. Hervir la leche a fuego, agregar la canela y las pepitas pimienta dulce.
  2. Agregar el chocolate una vez que se formen pequeñas burbujas en la parte superior de la leche.
  3. Continuar hirviendo a fuego lento hasta que el chocolate se derrita.
  4. Retirar y agitar hasta que el chocolate se disuelva completamente en la leche y se vuelve espumoso.
  5. Servir caliente.
 

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