Batido de mango

El mango ecuatoriano se cultiva principalmente en la provincia del Guayas y la mayoría se exporta, pero también es muy consumido por la población local en varías presentaciones incluidos los batidos

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Cocina Ecuatoriana

Ingredientes

4 mangos grandes
1 litro de leche fresca o yogurt natural
Trozos de durazno para la decoración
Hielo y azúcar al gusto

Preparación

  1. Lavar y pelar los mangos.
  2. Mezclar el mango, la leche o yogurt natural y el hielo en cubitos.
  3. Batir hasta que se forme una mezcla homogénea.
  4. Decorar con los trozos de durazno.
  5. Servir frío.

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