El batido de borojó, conocido por sus efectos afrodisíacos en la cultura ecuatoriana, es una bebida exótica y deliciosa. Su preparación combina la pulpa de borojó, leche, azúcar, moscada, huevos, vainilla, nuez y hielo para obtener una cremosa y refrescante experiencia para el paladar. Ideal para una tarde soleada.
Al preparar el batido de borojó, se mezcla la pulpa de esta fruta con leche, azúcar y moscada.
Luego se añaden los huevos batidos, vainilla y nuez para lograr una mezcla homogénea.
Al incorporar hielo picado, se obtiene una bebida refrescante y deliciosa para saborear en cualquier momento.
Batido de borojó
Ingredientes
250 gramos de Pulpa de borojó
1 litro de Leche
2 tazas de Azúcar
2 Huevos
Esencia de vainilla
1 litro de Agua
1 pizca de Nuez moscada
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se debe colocar en una licuadora la pulpa del borojó, la leche, el azúcar y la moscada, y batir la mezcla por 3 minutos a velocidad media.
Paso 2 : A continuación, se deben incorporar los huevos previamente batidos en un recipiente aparte, la vainilla y la nuez a la mezcla en la licuadora.
Paso 3 : Luego, se debe licuar todo en máxima velocidad por 3 minutos adicionales.
Paso 4 : Después, se añade hielo picado a la mezcla en la licuadora y se licua durante un minuto más para lograr una textura fría y cremosa.
Paso 5 : Por último, se sirve el batido de borojó frío y se disfruta de su delicioso sabor.
