El batido de borojó, conocido por sus efectos afrodisíacos en la cultura ecuatoriana, es una bebida exótica y deliciosa. Su preparación combina la pulpa de borojó, leche, azúcar, moscada, huevos, vainilla, nuez y hielo para obtener una cremosa y refrescante experiencia para el paladar. Ideal para una tarde soleada.
Al preparar el batido de borojó, se mezcla la pulpa de esta fruta con leche, azúcar y moscada.
Luego se añaden los huevos batidos, vainilla y nuez para lograr una mezcla homogénea.
Al incorporar hielo picado, se obtiene una bebida refrescante y deliciosa para saborear en cualquier momento.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cocido quemado paraguayo de un sitio amigo.
Batido de borojó
Ingredientes
250 gramos de Pulpa de borojó
1 litro de Leche
2 tazas de Azúcar
2 Huevos
Esencia de vainilla
1 litro de Agua
1 pizca de Nuez moscada
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se debe colocar en una licuadora la pulpa del borojó, la leche, el azúcar y la moscada, y batir la mezcla por 3 minutos a velocidad media.
Paso 2 : A continuación, se deben incorporar los huevos previamente batidos en un recipiente aparte, la vainilla y la nuez a la mezcla en la licuadora.
Paso 3 : Luego, se debe licuar todo en máxima velocidad por 3 minutos adicionales.
Paso 4 : Después, se añade hielo picado a la mezcla en la licuadora y se licua durante un minuto más para lograr una textura fría y cremosa.
Paso 5 : Por último, se sirve el batido de borojó frío y se disfruta de su delicioso sabor.
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