Delicias de la cocina ecuatoriana con Arroz

Descubre la variedad de sabores de la cocina ecuatoriana con nuestras recetas de Arroz con Camarones, Chaulafán, Risotto de camarones y aguacate, y más.

Prepárate para disfrutar de platos tradicionales como la Fanesca, Menestra de fréjol con arroz y carne, Aguado de Gallina y otras exquisiteces llenas de sabor ecuatoriano.

Las mejores recetas de arroz de Ecuador

Aguado de Gallina

Aguado de Gallina

El aguado de gallina es una sopa tradicional ecuatoriana, nutritiva y reconfortante. Se prepara con gallina, arroz, verduras y especias, cocinado a fuego lento para integrar los sabores y crear una experiencia culinaria única. Ideal para compartir en una noche fresca.

Sopas
2 horas
6 Porciones

Fanesca Ecuatoriana

Fanesca Ecuatoriana

La fanesca ecuatoriana es una sopa emblemática de Semana Santa, rica en sabores y tradición. Con bacalao, granos y vegetales, es un plato que refleja la diversidad culinaria del país. Se prepara con esmero, combinando ingredientes para crear una experiencia única en cada cucharada.

Sopas
2 horas
20 Porciones

Arroz con Camarones

Arroz con Camarones

El arroz con camarones es un plato icónico de la costa ecuatoriana. Camarones sazonados se unen al arroz en una danza de sabores donde la salsa de achiote, pimiento y tomate elevan la experiencia culinaria. Un festín de mariscos en cada bocado.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

Arroz con Pollo Ecuatoriano

Arroz con Pollo Ecuatoriano

El arroz con pollo ecuatoriano es un plato tradicional lleno de sabores caseros. Se prepara con pechuga de pollo, verduras y arroz cocinado en caldo de pollo. Se suele acompañar con plátano maduro frito, creando una combinación única y deliciosa. Una delicia que te transporta a Ecuador en cada bocado.

Plato Principal
2 horas
8 Porciones

Chaulafán

Chaulafán

El chaulafán, fusión de sabores chinos y ecuatorianos, es un plato colorido y lleno de texturas. Una mezcla de arroz, pollo, tocino, verduras y especias que deleitan el paladar. Una receta llena de historia y sabor, perfecta para compartir en familia. Disfruta de esta delicia culinaria.

Plato Principal
2 horas
8 Porciones

Chicha Resbaladera

Chicha Resbaladera

La chicha resbaladera, bebida artesanal ecuatoriana de Guayaquil, se prepara con arroz y cebada. Su antigua receta instauró su presencia en festividades y casas. Una fusión de sabores y tradición que evoca celebraciones especiales. Mucha historia en cada sorbo.

Bebidas
30 minutos
5 Porciones

Caldo de manguera

Caldo de manguera

El Caldo de Manguera, plato tradicional guayaquileño, requiere paciencia y destreza en su preparación. El proceso meticuloso de limpieza y aderezo de las tripas de cerdo, junto con la combinación de sabores enriquecida con hierbas y sazón, culmina en un caldo reconfortante y sabroso. Ideal para disfrutar en días frescos.

Sopas
2 horas
8 Porciones

Pescado carita con menestra de fréjol.

Pescado carita con menestra de fréjol.

El pescado carita, típico de la zona costera de Ecuador, se acompaña a la perfección con una sabrosa menestra de fréjol. La preparación, que incluye cocinar el frejol, el arroz y aliñar el pescado, resulta en un plato exquisito y tradicional que conquista paladares. El toque final, un curtido de cebolla y tomate, realza aún más esta deliciosa combinación.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Arroz con leche

Arroz con leche

El arroz con leche es un postre reconfortante y delicioso, con una textura cremosa y un sutil aroma a canela. Perfecto para disfrutar en cualquier época del año, ya sea frío o caliente. Un clásico que siempre trae alegría a la mesa.

Reposteria
1 hora
10 Porciones

Risotto de camarones y aguacate

Risotto de camarones y aguacate

El risotto de camarones y aguacate es una combinación exquisita que resalta sabores frescos y texturas cremosas. Perfecta para una cena especial o simplemente para consentirte. Con cada bocado, sentirás la fusión perfecta entre el mar y la tierra en una sola cucharada. Una verdadera delicia para los sentidos.

Entradas
1 hora
4 Porciones

Arroz con atún

Arroz con atún

El arroz con atún es un plato popular en la costa ecuatoriana. Al combinar arroz blanco con una ensalada fresca de tomate, cebolla, aguacate, lechuga y atún, se crea una deliciosa y nutritiva comida, perfecta para cualquier ocasión. Una combinación sabrosa que deleitará tu paladar.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Chupé de camarones

Chupé de camarones

El chupé de camarones es una deliciosa y tradicional receta ecuatoriana, que combina mariscos frescos con un caldo sabroso y aromático. Su preparación requiere de paciencia y cariño, pero el resultado final vale la pena. Perfecto para disfrutar en días soleados cerca del mar. Bon appétit.

Sopas
1 hora
4 Porciones

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