Receta de Locro de Pavo - Cocina Ecuatoriana Tradicional

El locro de pavo es un platillo emblemático de la gastronomía ecuatoriana, preparado con carne de pavo, papa, maíz y vegetales, cocidos lentamente para lograr una textura cremosa y sabores intensos. Esta receta es ideal para ocasiones especiales o para disfrutar en cualquier momento en que quieras saborear la auténtica comida de Ecuador, llena de historia y cariño en cada cucharada.

Recetas

Enrollado de pavo

Enrollado de pavo

El enrollado de pavo es un plato delicioso y fácil de preparar. Con una combinación de sabores como tomate, espinaca, queso y jamón, es un manjar que seguro sorprenderá a tu paladar. Ideal para compartir en ocasiones especiales. Anímate a probarlo.

Entradas
1 hora
05 Porciones

Pavo navideño

Pavo navideño

El pavo navideño, un clásico que no puede faltar en la mesa en esta época tan especial. Adobado con una mezcla de especias y cocinado lentamente, es una delicia que conquista paladares en cualquier reunión festiva. Una receta tradicional que despierta alegría y sabor en cada bocado.

Plato Principal
1 hora
10 Porciones

Pavo en Salsa de Ciruelas Pasas

Pavo en Salsa de Ciruelas Pasas

Este plato ofrecerá una combinación de sabores dulces y salados, con una textura suave que resaltará el sabor del pavo. Perfecto para ocasiones especiales.

Plato Principal
1 hora
Al horno
15 Porciones

Pavo al Horno en Salsa de Duraznos Caramelizados

Pavo al Horno en Salsa de Duraznos Caramelizados

Deléitate con nuestras jugosas pechugas de pavo bañadas en una exquisita salsa de duraznos, acompañadas de un suave pastel de maíz que resalta la calidez de la temporada.

Plato Principal
1 hora
Al horno
12 Porciones

Locro Ecuatoriano

Locro Ecuatoriano

El locro ecuatoriano es una deliciosa sopa cremosa a base de papas y queso, típica de la Sierra de Ecuador. Con aromas de achiote, cebolla y ajo, su preparación es sencilla y reconfortante, ideal para disfrutar en días fríos. Perfecto para saborear la riqueza gastronómica de este bello país.

Sopas
1 hora
8 Porciones

Locro de Habas

Locro de Habas

El locro de habas es un plato reconfortante y sabroso, típico de la Sierra ecuatoriana. Con una base de habas, papas y una mezcla de especias, este guiso espeso es perfecto para los días fríos. La combinación de ingredientes crea una explosión de sabores en cada cucharada, acompañada de trozos tiernos de papas y habas. Sin duda, una delicia gastronómica que no puedes perderte. Prepáralo y disfruta de este plato tradicional lleno de historia y sabor.

Sopas
1 hora
6 Porciones

Locro de Acelga

Locro de Acelga

El locro de acelga es una sopa reconfortante y llena de sabor. Con hierro de la acelga, papas cremosas y el toque aromático del cilantro, es un plato tradicional que invita a disfrutar de la cocina casera y nutritiva. Ideal para días frescos o para nutrir el cuerpo con sus ingredientes simples y deliciosos.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Locro de zapallo

Locro de zapallo

El locro de zapallo es una sopa espesa con papa y queso, ideal para disfrutar en familia. Se cocina el zapallo, se prepara un refrito con mantequilla, cebolla y achiote, se agregan choclos y se mezcla con leche. Se deja cocinar a fuego lento añadiendo papas, sal y pimienta. Al servir, se espolvorea queso. Una deliciosa opción para compartir.

Sopas
1 hora
6 Porciones

Locro de ecuador

Locro de ecuador

El locro de Ecuador es una sopa cremosa a base de papas y queso, típica de la región andina. Con ingredientes simples como cebolla, ajo, comino y achiote, se logra un plato reconfortante y lleno de sabor. Ideal para los días frescos y para disfrutar en buena compañía. Una delicia tradicional llenando de calidez los hogares ecuatorianos.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones

Locro de nabo

Locro de nabo

El locro de nabo es un platillo tradicional ecuatoriano, rico en sabor y nutrientes. Preparado con vegetales frescos, esta receta ofrece una explosión de sabores al paladar. El toque final con un poco de orégano molido completa esta delicia culinaria. Una experiencia culinaria reconfortante.

Sopas
1 hora
6 Porciones

Locro de choclo

Locro de choclo

El Locro de choclo es una rica sopa que combina choclos tiernos con vegetales en una base de leche. El toque de aguacate y cilantro al servir le da un sabor fresco y único. Perfecto para disfrutar en días fríos y sentir la calidez reconfortante de este plato tradicional.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Locro de Papa

Locro de Papa

El locro de papas es un plato tradicional de la gastronomía ecuatoriana, una sabrosa sopa a base de papas con trozos de queso. Ideal para climas fríos.

Sopas
1 hora
Hervido
4 Porciones

Sopa locro de papa

Sopa locro de papa

Una reconfortante sopa de papas, cocinada con achiote, cebolla, comino y ajo, bañada en leche y crema. Al servirla, se corona con queso derretido, tajadas de aguacate y un toque de aji. Un festín para el alma.

Sopas
1 hora
3 Porciones

Yahuarlocro

Yahuarlocro

El Yahuarlocro, una deliciosa sopa ecuatoriana, cuyo nombre proviene de las palabras Yahuar (sangre) y locro (sopa), es una receta tradicionalmente preparada con menudo, papas, achiote, maní y sangre cocida, creando un plato sabroso y reconfortante típico de la gastronomía de Guayabamba, Ecuador.

Sopas
1 hora
6 Porciones

Timbushca

Timbushca

La Timbushca es una sopa tradicional de la Sierra Ecuatoriana, un locro con maní, leche, col, papas y costillas de res. Perfecta para disfrutar en familia en días fríos. Su preparación incluye cocinar a presión las costillas, mezclar con papas, col y cebolla, licuar maní con leche y luego agregar a la mezcla. Deliciosa y reconfortante.

Sopas
1 hora
4 Porciones