Recetas de Ecuador: Humitas, una delicia tradicional

Las humitas son un manjar andino, envueltas en hojas de maíz con una mezcla de choclo tierno, queso y aromáticas. Su preparación requiere tiempo y esfuerzo, pero el resultado es un bocado reconfortante que evoca tradición y hogar en cada mordisco. Una delicia para disfrutar en cualquier momento del día.

Las humitas ecuatorianas son pastelitos de choclo y queso, típicos de la región andina de Ecuador. Preparadas con esmero, estas delicias se cocinan al vapor con hojas de choclo y se saborean mejor con una taza de café. Una verdadera delicia tradicional.

Las humitas dulces son una variante deliciosa de este plato tradicional ecuatoriano. Preparadas con choclo tierno, cebolla, queso, achiote y un toque de azúcar, son una verdadera delicia que combina sabores dulces y salados en cada bocado. Un verdadero manjar para disfrutar en cualquier ocasión especial.