Recetas de Ecuador: Cómo hacer hayacas

Las hayacas de gallina son una delicia latinoamericana anclada en la tradición. Su preparación requiere paciencia y destreza, desde la cocción de la gallina con aliños hasta la cuidadosa elaboración de la masa de maíz y el relleno con ingredientes sabrosos. Una vez envueltos en hojas de plátano y cocidos al vapor, despiertan los sentidos con su aroma y sabor únicos. Un festín para el paladar y el espíritu. A disfrutar.