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Las empanadas de maíz son un delicioso bocadillo que se puede comer todos los días, en Ecuador se consumen en todas las regiones y estas empanadas pueden ser rellenadas con una gran variedad de ingredientes
El bistec de res cocido al estilo ecuatoriano, es un plato popular que se consume generalmente durante el almuerzo o una cena. Tiene gran sabor y proporciona una excelente opción para preparar a la familia.
El dulce de higos es uno de esos postres que representan la esencia de Ecuador, son deliciosos y sencillos. El proceso para preparar los higos es un poco largo, tarda casi tres días, pero vale la pena la espera, es el toque ideal para el final a una buena comida.
Delicioso pollo preparado a la naranja al estilo ecuatoriano. Acompañado con la ensalada de su preferencia.
El sango de verde con pescado es un platillo típico de la costa ecuatoriana y además del plátano verde y el pescado otro ingrediente importante para este platillo es el maní, formando un sabor inigualable
La carne de cerdo es uno de esos alimentos que amas, u odias, pero nunca ambos. Y si aún no te has decidido por ningún bando, espera a conocer la Hornada de los ecuatorianos.
El maíz forma parte esencial de la historia de América, pues existe desde tiempos inmemorables. Y en Ecuador, puede verse acompañando o siendo protagonista de distintos platos, como es el caso del mote pillo. Un platillo que seguro querrás conocer.
Si has entrado en este artículo, es porque disfrutas de una buena comida a base de plátano, y más aún, plátano frito; que es precisamente de lo que se trata el patacón ecuatoriano. Un platillo tan delicioso como interesante.
Ecuador, así como otros tantos países latinoamericanos, consolidaron su gastronomía al fusionarla con elementos europeos durante el periodo de colonización, momento en el cual, nacen grandes platos, como el Churrasco.
Los guisos son una parte importante de la gastronomía andina, que vienen cargados de delicia y cultura. Y en Ecuador esto no podía ser la excepción, habiendo grandes exponentes como el Locro de papa.
Los cuyes o cobayas son animales de compañía muy queridos en el continente americano, ya que son mullidas y dóciles. También lo son en Perú y Ecuador, pero su función se asemeja más a la del ganado: Se crían para ser comidos.
El champús es una bebida popular en Ecuador, Perú y el suroeste de Colombia, elaborada con maíz, frutas como el lulo, la piña, el membrillo o la guanábana, endulzada con panela y aderezada con canela, clavo y hojas de naranjo.
Quito, la primera ciudad del mundo declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un tesoro cultural en el que las herencias española e indígena de Ecuador se mezclan de forma sorprendente, a través de un refrescante Rosero.
El chancho horneado ecuatoriano suele tratarse de un cerdo entero asado, que suele encontrarse en los mercados de los pueblos alto andinos. La mayoría de la gente va a un restaurante a comer el cerdo horneado, pero lo cocinan en casa para eventos y fiestas.
El morocho es una bebida clásica ecuatoriana que se vende principalmente en las calles o en los mercados. La consistencia es similar a la de un batido de pudín y normalmente se puede comer con una cuchara.